昆明食品經(jīng)營許可證代辦分享：經(jīng)營項目歸類問題（三）

三、經(jīng)營項目歸類問題

1. 散裝熟食指的是燒鹵熟肉制品；

2. 食品銷售經(jīng)營者將預包裝食品拆封、簡單加熱提供給消費者即時食用的,列為散裝食品銷售，不需在許可證上專門標注制售類的經(jīng)營項目。

此項規(guī)定主要是針對便利店、食雜店現(xiàn)場烤腸、蒸包、煮肉丸等的經(jīng)營活動，食品以預包裝冷凍食品為主。

3.餐飲服務經(jīng)營者提供給就餐者現(xiàn)場消費的酒水飲料等非自制食品，不需在許可證上專門標注銷售類的經(jīng)營項目。如果在經(jīng)營場所銷售非現(xiàn)場消費的非自制食品，需申請銷售類的經(jīng)營項目。

4. 生食類食品主要指的是生食海產(chǎn)品，沙律屬于冷食類食品。壽司視其原料，按照食品安全風險等級最高的情形進行歸類。

5. 酒類銷售應根據(jù)其包裝形式，歸入預包裝食品或散裝食品銷售。

6.列入其他類食品銷售和其他類食品制售的具體品種應當報國家食品藥品監(jiān)督管理總局批準后執(zhí)行，并明確標注。各地不得自行確定其他類食品的品種。